蒲田西口にシードル（リンゴのお酒）が飲めるバー「malus fantastica (マルスファンタスティカ)」がオープンしました。シェフテンダー（西蒲田のオーセンティーックバー）の店長だった畠山さんが独立したお店です。
サンロード商店街の一階にあるバーということで入りやすいお店になっていて、リンゴを中心とした青森産食材を使用しているのが特徴です。また、オリジナルレシピのクラフトビールは羽田ブルワリー製で、羽田ブルワリーのクラフトビールやクラフトジン(青森ヒバで作られた HIBAGIN)もありました。
アメリカ産のシードル缶をいただきましたが、両方とも7°近くあり、キレのある感じです。シードルのアルコール度数は3°～7°と幅がありますので、選ぶ際は度数も確認しましょう。
写真の瓶のシードルはリンゴの甘みがしっかり感じられました。
そして、HIBAJIN をロックでいただきましたが、ウッディで爽やかな香りが楽しめました。香りが強いのでソーダやトニックで割っても楽しめますね。
ランチ営業は、8月中旬からパンとリンゴを中心としたメニューでスタートするそうですので、ランチも行ってみたいと思います。
そして、このお店で使用している器は、同じく蒲田西口にある青森産のうつわのお店 utuwanco さんのものが使用されています。今回食べたいちごのカプレーゼの器は益子焼とのことで、他にも津軽金山焼、波佐見焼の器も使用されているそうです。
utuwanco さんは、マルスファンタスティカさんからすぐ近くにあるので、そちらもぜひ行ってみてください。
malus fantastica (マルスファンタスティカ)
| 店名 | malus fantastica (マルスファンタスティカ) |
| 住所 | 大田区西蒲田7-64-4 |
| 電話番号 | 03-6424-5551 |
| 営業時間 | 火〜土 15:00〜24:00 Food L.O 22:30 Drink L.O 23:00 |
| 定休日 | 日月 |
| URL | https://www.instagram.com/malusfantastica/ |
utuwanco
| 店名 | mutsunoeki x utuwanco |
| 住所 | 大田区西蒲田7-50-3 田村ビル1階 |
| 電話番号 | Instagram からご連絡ください |
| 営業時間 | 不定期 |
| 定休日 | 不定休 |
| URL | https://www.instagram.com/utuwanco/ |
