池上駅から徒歩5分の「中華蕎麦晴天 (ちゅうかそばあおぞら) 」に行ってきました。
元「麺屋 彩華 池上店」だった場所に10月6日にオープンしたお店です。
12:00 頃到着。お昼の時間帯ということもあり30分ほど並びました。
営業時間が11:30～15:00とランチタイムのみの営業なので行ける日は限られそうです。
入店方法は、まず券売機で食券を購入してから券売機側を先頭にして並びます。店員さんが人数確認と食券を取りに来て、席が空いてから呼ばれます。
お水は店員さんが持ってきてくれます。
トレーに、レンゲ置きとレンゲと箸が運ばれてきてテーブルに置かれ、中華蕎麦の出来上がりを待ちます。
味玉中華蕎麦の中には、味玉、メンマ、のり、チャーシューが入っています。
今回は、味玉中華蕎麦に辛しをトッピングしてもらったので、半分は中華蕎麦で食べてから、残り半分を辛しを溶かして食べました。
麺の太さは中細ストレート麺でした。
麺は、国産のブランド小麦「春よ恋」を使用した自家製麺です。
味玉は半熟でトロトロ、メンマは細めの柔らかめ、チャーシューはかなり薄く小ぶり、見た目よりあっさりしています。
スープは醤油の角もなく雑味もない魚の出汁の香りがする、すっきりした醤油味でした。
おいしいスープです。
テーブルに調味料は一切置いていません。
麺の量が少ないので、男性は和え玉が必須だなと思います。
黒酢の和え玉の中には、角切りのチャーシュー、刻み玉ねぎ、節粉、が入っています。
和え玉は、まぜそばとして売ってほしいと思うほどのおいしさです。
次回は味玉白中華蕎麦を食べに来たいと思います。
| 店名 | 中華蕎麦晴天 (ちゅうかそばあおぞら) |
| 住所 | 大田区池上3-38-21 |
| 営業時間 | 11:30～15:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| URL | https://twitter.com/ikegamiaozora |
