蒲田駅から徒歩5分の、ワインバー Bistro nouaison (ビストロ ヌエゾン)プレオープンに行ってきました。
以前は、カラオケスナック NOVA があった場所です。
プレオープン中は、スタンディング営業ですが11月中旬にはグランドオープンして、テーブルと椅子が入るとのことです。
1杯目に注文したのは、シャンパン製法のスパークリングワイン、メトード トラディショナル ブラン・ド・ブランです。
少し甘く感じますが、食前酒には丁度良いフルーティな香りが楽しめました。一緒に注文した生ハムの盛り合わせがとても合います。
2杯目は、フランス産白ワイン セビアンコムサです。多少の渋みがありますが果実感があるワインでした。
3杯目は、フランス産オレンジワインでセドライア オーガニックです。
オレンジのワインは初めて飲みましたが、ワインに慣れてない人でも飲みやすい、渋みやクセのないあっさりしたワインでした。
4杯目は、白ワインベースのヌエゾンレモンサワーです。
白ワインがベースのため、甘みが少なく爽やかなレモンサワーでした。
食事の注文は、トリュフ香るマッシュポテト、生ハムの盛り合わせ、長崎県産ハガツオのカルパッチョです。
マッシュポテトは、一口目から最後までトリュフの香りがしてワインに合いました。
生ハムの盛り合わせは、上にかけられているソースがとても甘く生ハムの塩分を抑えてくれました。
長崎県産ハガツオのカルパッチョは、生臭さが全く無くカルパッチョのソースが魚の味を引き立てていていました。ベビーリーフがたくさんのっていたので、サラダ感覚で食べられます。
他に鶏肉や牛肉のグリルもあり、30分かかるとのことで諦めましたが、グランドオープン後に食べにきたいと思います。
| 店名 | Bistro nouaison (ビストロ ヌエゾン) |
| 住所 | 大田区西蒲田7-42-7 SPACE KURO 101 |
| 営業時間 | 17:00-24:00 (Food L.O 22:00) |
| 定休日 | 月 |
| 電話番号 | 03-6428-7350 |
| URL | https://www.nouaison-tokyo.com/ |
