池上駅から徒歩1分の、ラーメン店「ユース軒」に行ってきました。
10月21日にオープンしたばかりのお店です。
以前は、しょうがらーめん美空、次がキャベツラーメン剛田商店があった場所です。
12時に到着し、9人待ちで30分ほど並びました。
内装も券売機も以前のままです。
券売機で食券を購入してから列に並びます。
お水はセルフサービスで、カウンター8席です。
今回は、まぜそば少なめと醤油全部のせを注文しました。
まぜそばの中には、卵黄、メンマ、チャーシュー、ほうれん草、海苔、節粉、ネギ、ナルトが入っています。
メンマは柔らかめ、チャーシューは角切り油多めで肉の甘みを感じくらいの薄味です。
卵黄がまぜそばのつゆと具に絡んで塩分を和らげていました。
麺は中太麺で、茹でる前に手揉みされてました。ところどころ平たくなっています。
半分食べてからニンニク、ブラックペッパー、酢を入れて味変。ニンニクがとてもあいました。
醤油全部のせには、味玉半分、メンマ、チャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギ、ナルトが入っています。
スープは、見た目よりもあっさりした醤油味で、ヘルシーなスープが好きな方にはおすすめです。
麺はまぜそばと同じものを使用していて、普通サイズでも220gと結構ボリュームがありました。
次回は、塩全部のせを食べてみたいと思います。
| 店名 | ユース軒 |
| 住所 | 大田区池上6-6-8 ライズ池上1階 |
| 営業時間 | ランチ 11:00-15:00 ディナー 17:00-22:00 売り切れの場合は閉店 |
| 定休日 | 木 |
| URL | https://twitter.com/youth__ken |
